A versatilidade do tomate.

Olá rainhas,

Como estão a passar os vossos dias em casa?

Espero que seja da melhor forma e também a mais saudável.

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Tomates são saborosos (principalmente em época) são versáteis e de grande valor nutricional benéfico para a nossa saúde.

O consumo do tomate é recomendado pelos nutricionistas por ser um alimento rico em licopeno (média de 3,31 miligramas em cem gramas), vitaminas do complexo A e complexo B e minerais importantes, como o fósforo e o potássio, além de ácido fólicocálcio e frutose. Quanto mais maduro, maior a concentração desses nutrientes.

O tomate é composto principalmente de água, possuindo, aproximadamente, catorze calorias em cem gramas, somente. Alguns estudos comprovam sua influência positiva no tratamento de câncer, pois o licopeno, pigmento que dá cor ao tomate, é considerado eficiente na prevenção do cancro da próstata e no fortalecimento do sistema imunitário.

Existe uma grande  variedade de tomates por este mundo fora. Podem ser consumidos frescos, secos ou em lata e de várias maneiras, durante todo o ano. Faço muitas vezes Gaspacho de tomate, a famosa sopa fria de origem espanhola que é perfeita para os dias quentes de verão. Se gostas de comer sopas como eu, então é perfeito.

Podes fazer sumos, saladas, molhos, tartes e doces. Enfim, uma variedade de pratos doces e salgados graças à sua versatilidade.

Sempre que possível comam tomate.

Em baixo ficam alguns exemplos (fotos antigas) que eu costumo fazer em casa e espero que desperte em ti o bichinho de tentar coisas novas além da salada comum.

Mantém-se saudáveis e fiquem em casa.

#euficoemcasa

Beijinhos❤

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Salada de tomate colorida
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Tarte de tomate e cebola
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Ingredientes para o Gaspacho
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Gaspacho de tomate caseiro.

Salada de brócolos com molho de iogurte.

 

Olá minhas rainhas!

Como já vos tinha dito, eu adoro saladas e como-as todos os dias de maneiras diferentes. O bom das saladas, para além do óbvio (serem saudáveis), é que podem ser muito versáteis.

Esta é uma das minhas favoritas,e a razão é muito simples, é que tu podes comer esta salada com os brócolos crus (que é o meu caso)  e isso é fantástico por exemplo se estás com pouco tempo para cozer os brócolos.

 

  • 1 florete médio de brócolos bem lavados e cortados
  • 1 maça vermelha cortada aos cubos e com casca ( a casca faz bem e o contrate de cores torna a salada apelativa)
  • 50g de miolo de nozes tostadas ( tosta no forno a 200cº por 10m)
  • 1 colher de sopa de passas

Por fim, junta o molho de iogurte que encontras no post anterior na categoria,                         Vida saudável e exercício.

Desfruta minha rainha.

Beijos 🙂

Opções saudáveis

Olá rainhas 🙂 Eu adoro saladas de todas as maneiras e posso dizer,que como sempre alguma forma de salada todos os dias. Sem querer soar repetitiva, elas deveriam fazer parte da tua dieta e até mesmo substituir uma das refeições principais. Comer saladas, também é uma óptima forma de ser-se saudável e de: 1  Consumir […]

Olá rainhas 🙂

Eu adoro saladas de todas as maneiras e posso dizer,que como sempre alguma forma de salada todos os dias. Sem querer soar repetitiva, elas deveriam fazer parte da tua dieta e até mesmo substituir uma das refeições principais. Comer saladas, também é uma óptima forma de ser-se saudável e de:

1  Consumir uma refeição com baixas calorias, contribuindo assim para a perda de peso

2 Fornecer vitaminas, minerais e fibras, que auxiliam no bom funcionamento do organismo

3 Consumir alimentos com alto teor de água, que ajuda a hidratar o corpo,      especialmente em dias quentes

4 Perder muito tempo na preparação, além de ser prático

5 Possibilitar a mistura de vários legumes, frutas e frutos secos  tornando o visual    bonito e apelativo

6 São facilmente digeridas pelo organismo, proporcionando bem estar após o consumo

Quando fores comprar, escolhe os vegetais de época e frescos, pois além de mais baratos eles apresentam uma melhor concentração de nutrientes,  Procura folhas  inteiras, limpas e sem manchas amarelas ou escuras,  e não abuses nos óleos e azeites, apesar de saudáveis eles tem muitas calorias.

Cuidado com os temperos como  molhos à base de maionese, natas, queijos,etc. Sim, são o molho para as saladas, mas estragam  a finalidade de comer uma salada saudável. Prefere os que são à base de iogurte. Aposta e abusa das ervas frescas como tempero.

Em baixo, deixo-vos uma das minhas receitas de molhos para saladas, muito simples com base de iogurte, em vez de maionese.

1 embalagem de 120g de  iogurte grego natural ou outro iogurte magro da vossa escolha

3 colheres de sopa de azeite

Coentros

Salsa

Cebolinho

Sumo de um limão médio 

Sal e pimenta

Só escrevi a quantidade do azeite, porque na minha opinião, não acho necessário acrescentar muito mais para a quantidade de iogurte. Quanto ás ervas aromáticas e o tempero, eu deixo ao vosso critério, porque o paladar de cada um é diferente.

Fiz para acompanhar uma salada de brócolos, maça e frutos secos variados. Ficou uma maravilha 🙂

Experimenta e bom apetite 🙂

 

Beijinhos rainhas.