Batata doce ao pequeno-almoço

Bom dia rainhas

Desde pequena, fui habituada a comer batata doce de vez em quando ao pequeno almoço. A minha mãe fazia todos os Domingos, assada ou cozida. A batata doce é para mim, um dos alimentos mais nutritivos e versáteis que existe e que está sempre disponível todo o ano. 
Serve para preparar uma variedade infinita de pratos doces, salgados e todos de fácil preparação. 

As batatas doces são repletas de nutrientes  e carregada de benefícios para a nossa saúde.

Geralmente asso as batatas e como ainda quentes, com fruta e leite de amêndoa frio. Por vezes, como na foto em baixo, acrescento alguns frutos secos para ficar um pouco crocante.

 

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Alguns dos benefícios da batata doce

  • Controla os diabetes
  • Diminui o colesterol 
  • Possui fibras que ajudam no emagrecimento
  • Ajuda a manter uma pele saudável 
  • É um óptimo combustível para antes e depois dos treinos
  • Fortalece a imunidade, por ter uma boa quantidade de vitamina A
  • Favorece um bom funcionamento do sistema digestivo
  • Tem acção anti- inflamatória 

Na tabela de valor nutricional temos os principais componentes:

  • – Potássio;
  • – Sódio;
  • – Vitaminas A, C, B6, B12, D e E;
  • – Magnésio;
  • – Ferro;
  • – Cálcio;
  • – Fósforo;
  • – Zinco;
  • – Ácido Fólico;
  • – Ainda contém Fibras;
  • – Uma pequena quantidade de Proteína.

 

Já experimentaram comer batata doce ao pequeno almoço?

Beijinhos

Pequeno almoço verde.

Bom dia rainhas 🙂

Está um dia maravilhoso. Adoro acordar cedo para aproveitar bem o dia, principalmente agora que o tempo está a melhorar. Passear com a minha cadela, logo pela manhã, tornou-se numa tarefa maravilhosa de fazer.

Antes  do exercício e da caminhada matinal com a cadela, que eu e o meu marido fazemos por volta das 8.30 da manhã, (2 horas na rua) faço um batido verde, que vai ajudar a reforçar o meu estômago até depois dos treinos.  Existe inúmeros batidos verdes, é só mesmo uma questão de gosto.  Como vês na imagem em baixo, eu não bebo leite de origem animal, apenas leite de arroz ou amêndoa.

No copo do blender está:

  • 6 folhas de couve kale
  • 1 banana madura ( tem os nutrientes mais concentrados)
  • 2 colheres de sopa de linhaça em pó
  • 250ml de leite vegetal ( eu optei pelo o do arroz)
  • 1 colher de chá rasa de Spirulina

Eu não adicionei nenhum tipo de açúcar ou adoçante, porque o leite em si já é doce, mas isso deixo ao teu critério 😉

Tenham um bom dia rainhas 😉