Batata doce ao pequeno-almoço

Bom dia rainhas

Desde pequena, fui habituada a comer batata doce de vez em quando ao pequeno almoço. A minha mãe fazia todos os Domingos, assada ou cozida. A batata doce é para mim, um dos alimentos mais nutritivos e versáteis que existe e que está sempre disponível todo o ano. 
Serve para preparar uma variedade infinita de pratos doces, salgados e todos de fácil preparação. 

As batatas doces são repletas de nutrientes  e carregada de benefícios para a nossa saúde.

Geralmente asso as batatas e como ainda quentes, com fruta e leite de amêndoa frio. Por vezes, como na foto em baixo, acrescento alguns frutos secos para ficar um pouco crocante.

 

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Alguns dos benefícios da batata doce

  • Controla os diabetes
  • Diminui o colesterol 
  • Possui fibras que ajudam no emagrecimento
  • Ajuda a manter uma pele saudável 
  • É um óptimo combustível para antes e depois dos treinos
  • Fortalece a imunidade, por ter uma boa quantidade de vitamina A
  • Favorece um bom funcionamento do sistema digestivo
  • Tem acção anti- inflamatória 

Na tabela de valor nutricional temos os principais componentes:

  • – Potássio;
  • – Sódio;
  • – Vitaminas A, C, B6, B12, D e E;
  • – Magnésio;
  • – Ferro;
  • – Cálcio;
  • – Fósforo;
  • – Zinco;
  • – Ácido Fólico;
  • – Ainda contém Fibras;
  • – Uma pequena quantidade de Proteína.

 

Já experimentaram comer batata doce ao pequeno almoço?

Beijinhos

Author: África vaidosa

Abomino a indiferença entre as pessoas. Eu sou eu. Com algumas falhas mas com muitas coisas boas.

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